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フランスの常備菜 貸出可

大森 由紀子／著 -- 角川マガジンズ -- 2007.6 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2007/ 00012964318 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル フランスの常備菜 ,
書名ヨミ フランス　ノ　ジョウビサイ
副書名 前菜、主菜、デザートの手軽な作りおきレシピ
著者 大森 由紀子 ／著  
著者名ヨミ オオモリ,ユキコ
出版者 角川マガジンズ
出版年 2007.6
ページ数, 大きさ 96p, 26cm
NDC１０版 596.23
NDC８版 596.23
一般件名 料理(西洋)-フランス
ISBN 978-4-8275-3053-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 フランス菓子・料理研究家。菓子と惣菜の教室「エートル・パティス・キュイジーヌ」主宰。著書に「フランス地方のおそうざい」「フランス地方のやさしい焼き菓子」など。
内容紹介 オイルマリネやピクルス、コンポートなど、フランス伝統の保存食=コンセルヴを紹介。フランスでも毎日食べられているような家庭料理を中心に、身近な材料を使って、簡単に作れる“おうちフレンチ”のレシピ集。

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