資料詳細

塩のことば辞典禁帯出

日本海水学会／編 -- 素朴社 -- 2007.6 -- 669.033

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
調査	調査相談	669/2007/	00011897543	和書	禁帯出	在庫

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資料詳細

タイトル	塩のことば辞典 ,
書名ヨミ	シオ　ノ　コトバ　ジテン
副書名	塩資源・製塩・製品・利用・文化
著者	日本海水学会／編
著者名ヨミ	ニホンカイスイガッカイ
出版者	素朴社
出版年	2007.6
ページ数, 大きさ	223p, 22cm
NDC１０版	669.033
NDC８版	669.033
一般件名	塩-辞典
ISBN	978-4-903773-03-2
内容紹介	あらゆる食べ物の中で使われ、人間にとって本質的に大切なものである塩。塩に関わるさまざまなことばを取り上げ、わかりやすく説明する辞典。塩・にがり主成分組成表、食用塩の国際規格や安全衛生ガイドラインなども収録。

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