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つぶつぶ雑穀粉で作るスイーツとパン 貸出可

大谷 ゆみこ／著 -- 学陽書房 -- 2007.6 -- 596.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2007/ 00012975777 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル つぶつぶ雑穀粉で作るスイーツとパン ,
書名ヨミ ツブツブ　ザッコクコ　デ　ツクル　スイーツ　ト　パン
副書名 砂糖、卵、乳製品なしがおいしい１００％ナチュラルレシピ
著者 大谷 ゆみこ ／著  
著者名ヨミ オオタニ,ユミコ
出版者 学陽書房
出版年 2007.6
ページ数, 大きさ 86p, 21cm
NDC１０版 596.6
NDC８版 596.6
一般件名 菓子 , パン , 穀物
ISBN 978-4-313-87119-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 暮らしの探検家、食デザイナー。ピースフードアクションnet.いるふぁ設立。未来食サバイバルセミナー運営。雑穀料理と暮らしの専門誌『つぶつぶ』発刊。東京と長野でつぶつぶカフェを運営。
内容紹介 雑穀粉があれば、いつものおやつやパンが大変身。ミルキーなヒエ粉カスタードで作るプディング、スフレ、雑穀粉が香ばしいタルト、パイ、しっとりとコクのある雑穀パン…。体にやさしく、安心の甘さのナチュラルレシピを紹介。

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