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1 件中、 1 件目
パパ、お寿司たべたい!
貸出可
入江 和夫/著 -- 文藝春秋 -- 2007.7 -- 596.21
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.2/2007/
00012973244
和書
帯出可
在庫
児童
子書庫・職員へ
596/2007/
00013232426
児童和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
パパ、お寿司たべたい! ,
書名ヨミ
パパ オスシ タベタイ
副書名
親子で学ぶネタ図鑑
著者
入江 和夫
/著
著者名ヨミ
イリエ,カズオ
出版者
文藝春秋
出版年
2007.7
ページ数, 大きさ
111p, 20cm
NDC10版
596.21
NDC8版
596.21
一般件名
すし
ISBN
978-4-16-369220-3
著者紹介
1948年神奈川生まれ。フリーライター。大学を卒業後、ジャーナリズムの世界に入り、長年、週刊誌、月刊誌のアンカー(最終原稿の作成)をつとめる。
児童内容紹介
中トロ、イカ、エビ…。週末の夕食にパパとママといっしょに行く寿司屋(すしや)さんって最高!お寿司は、ちょっとした知識を身につけるだけで、そのおいしさが何倍にもなるふしぎな料理。お寿司を味わうための決め手になる「旬(しゅん)」の話を中心に、お寿司の奥深(おくぶか)い世界へと案内しよう。
内容紹介
お店の敷居がたかい、魚の旬がわからない、たべかたもわかりにくい…。そんな悩みに応えます。だれも教えてくれないお寿司の基礎知識を1冊に凝縮した「寿司屋デビュー」への徹底ガイド。
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目次
お寿司がだいすきなキミたちへ
1時間目 こんなに深いぞ!お寿司の世界
ファストフードのご先祖さま
ふしぎなレストラン
おいしさを科学する
お魚がいちばんかがやくとき
2時間目 「旬」をマスターしよう!
春のネタ(4~6月)
課題研究 魚市場ってどんなとこ?
夏のネタ(7~9月)
課題研究 魚へんの漢字
秋のネタ(10~12月)
課題研究 回遊魚の大へんしん
冬のネタ(1~3月)
課題研究 タマゴやきのひみつ
3時間目 おぼえて「つう」になる!
えんの下の力もち-お寿司屋さんの小物たち
お好みでにぎってもらうとき
お寿司のみらい-魚と資源
取材協力店の紹介
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