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食中毒・感染予防対策ハンドブック 貸出可

ICHG研究会／編 -- 医事出版社 -- 2007.7 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2007/ 00012152609 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食中毒・感染予防対策ハンドブック ,
書名ヨミ ショクチュウドク　カンセン　ヨボウ　タイサク　ハンドブック
副書名 病院・学校・事業所等の集団給食施設に働く人のための
著者 ICHG研究会 ／編  
著者名ヨミ アイシーエイチジー ケンキュウカイ
出版者 医事出版社
出版年 2007.7
ページ数, 大きさ 129p, 30cm
NDC１０版 498.54
NDC８版 498.54
一般件名 食品衛生 , 食中毒 , 給食
ISBN 978-4-87066-152-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 ICHG研究会がこれまで蓄積した科学的根拠に基づいた感染予防に関するデータに基づいて、食中毒は感染症の1つであるという観点から、食品衛生にかかわる感染予防対策をまとめたもの。

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