資料詳細

野菜のぷちストックレシピ貸出可

本谷惠津子／著 -- 家の光協会 -- 2007.8 -- 596.37

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	子育て情報	596.3/2007/	00012968459	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	野菜のぷちストックレシピ ,
書名ヨミ	ヤサイ　ノ　プチ　ストック　レシピ
副書名	手軽でムダなくおいしい
著者	本谷惠津子／著
著者名ヨミ	モトヤ,エツコ
出版者	家の光協会
出版年	2007.8
ページ数, 大きさ	95p, 26cm
NDC１０版	596.37
NDC８版	596.3
一般件名	料理-野菜
ISBN	978-4-259-56187-1
著者紹介	上智大学在学中から料理に興味を抱き、本谷滋子氏に家庭料理全般を師事。雑誌、書籍で活躍のほか、全国女性の会やJAの講演会、料理講習会等の講師を務める。著書に「昆布水だし料理帖」など。
内容紹介	料理に使いきれずに少しだけ残った野菜を、最後までムダなくおいしく食べきるための「ぷちストック」の方法を紹介。酢や油に漬ける、塩をふるなど、手間も時間もかけず特別な調味料も使わずに手軽にすぐできます。

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