所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2007/	00012970489	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	カレーのすべて ,
書名ヨミ	カレー　ノ　スベテ
副書名	プロの味、プロのテクニック
著者	柴田書店 ／編
著者名ヨミ	シバタ ショテン
出版者	柴田書店
出版年	2007.8
ページ数, 大きさ	215p, 26cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	カレー
ISBN	978-4-388-06022-1
内容紹介	欧風、インド、東南アジアのカレーを出す繁盛店のレシピを写真と共に紹介した、本格カレーレシピ集。サイドディッシュの作り方やスパイスの基礎知識も掲載。プロの方はもちろん、名店の味を家で楽しみたい人にもおすすめ。

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