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病気がイヤなら「油」を変えなさい！貸出可

山田豊文／著 -- 河出書房新社 -- 2007.8 -- 498.55

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	498.5/2007/	00013014261	和書	帯出可	在庫

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タイトル	病気がイヤなら「油」を変えなさい！ ,
書名ヨミ	ビョウキ　ガ　イヤ　ナラ　アブラ　オ　カエナサイ
副書名	危ない“トランス脂肪”だらけの食の改善法
著者	山田豊文／著
著者名ヨミ	ヤマダ,トヨフミ
出版者	河出書房新社
出版年	2007.8
ページ数, 大きさ	246p, 20cm
NDC１０版	498.55
NDC８版	498.55
一般件名	食用油脂 , 食生活
ISBN	978-4-309-25212-4
著者紹介	1949年生まれ。杏林予防医学研究所所長。倉敷芸術科学大学生命科学部健康科学科講師。スポーツ栄養学の第一人者。著書に「細胞から元気になる食事」「ビタミン・ミネラル革命」など。
内容紹介	糖尿病、ガン…病気の原因は油に含まれるトランス脂肪にあった。予防医学の専門家が、食と健康に関する問題をつぶさに指摘し、病気にならない油の選び方を伝授する。
内容注記	文献：ｐ２４４〜２４６

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