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創造的な食育ワークショップ 貸出可

金丸 弘美／著 -- 岩波書店 -- 2007.8 -- 498.5

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
郷土 郷土情報室 K498/KA45/ 00009564311 郷土和書 帯出可 在庫 iLisvirtual
郷土 郷土書庫・職員へ K498/KA45/ 00009564303 郷土和書 禁帯出 在庫 iLisvirtual
郷土 郷土書庫・職員へ K498/KA45/ 00009562208 郷土和書 禁帯出 在庫 iLisvirtual

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タイトル 創造的な食育ワークショップ ,
書名ヨミ ソウゾウテキ　ナ　ショクイク　ワークショップ
著者 金丸 弘美 ／著  
著者名ヨミ カナマル,ヒロミ
出版者 岩波書店
出版年 2007.8
ページ数, 大きさ 14,155,13p, 19cm
NDC１０版 498.5
NDC８版 498.5
KDC K498
一般件名 食育
ISBN 978-4-00-023715-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1952年佐賀県生まれ。食環境ジャーナリスト、大分県食育事業アドバイザー、大妻女子大学家政学部ライフデザイン学科非常勤講師。著書に「本物を伝える日本のスローフード」など。
内容紹介 食育って何をすればいいの? 味覚のワークショップってどうやるの? 著者自らが食育の実践として行っている「味覚のワークショップ」の計画立案から具体的な進行の仕方、テキスト・ワークシート作り、目的別の事例を紹介。
内容注記 シェフと主婦で本格ブイヤベース作り－大分佐伯市　ｐ１１１〜１１４．　文献：ｐ１５５．

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