所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.3/2007/	00012972691	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	豆腐二百珍 ,
書名ヨミ	トウフ　ニヒャクチン
副書名	賢く作ると、なるほどおいしい！
叢書名	ＬＥＥクリエイティブキッチン
出版者	集英社
出版年	2007.9
ページ数, 大きさ	175p, 26cm
NDC１０版	596.3
NDC８版	596.3
一般件名	料理 , 豆腐
ISBN	978-4-08-333085-8
内容紹介	ステーキ・冷ややっこ・麻婆豆腐・サラダ等、豆腐の代表的メニューと調理別メニューのレシピを200点収録。全料理にカロリー指数付。巻末に総合カロリーランキングも掲載する。

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