資料詳細

脳をすこやかにする薬草料理貸出可

横平義春／著 -- 風媒社 -- 2007.10 -- 596.37

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.3/2007/	00013005608	和書	帯出可	在庫

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タイトル	脳をすこやかにする薬草料理 ,
書名ヨミ	ノウ　オ　スコヤカ　ニ　スル　ヤクソウ　リョウリ
著者	横平義春／著, 田中俊弘／監修
著者名ヨミ	ヨコヒラ,ヨシハル , タナカ,トシヒロ
出版者	風媒社
出版年	2007.10
ページ数, 大きさ	99p, 21cm
NDC１０版	596.37
NDC８版	596.3
一般件名	料理-野菜 , 薬用植物
ISBN	978-4-8331-3148-3
著者紹介	1948年生まれ。岐阜市で食事処「よこひら亭」料理長を務めながら、地域の料理教室などで薬草と岐阜の特産品、伝統野菜などを使用した料理講習、講演活動をおこなう。
内容紹介	野菜感覚で親しめるカンタン薬草料理で新しいおいしさを見つけてみませんか? 脳を癒したり健康なからだを維持したりする薬草に注目し、短時間で無理なく、スーパーでも入手できる材料を中心に考えられたレシピを紹介します。

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