資料詳細

味覚の授業貸出可

内坂芳美／著 -- 合同出版 -- 2007.10 -- 498.5

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	子育て情報	498.5/2007/	00012975173	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	味覚の授業 ,
書名ヨミ	ミカク　ノ　ジュギョウ
並列タイトル	Leçon de Goût
副書名	子どもの五感をめざめさせる
著者	内坂芳美／著
著者名ヨミ	ウチサカ,ヨシミ
出版者	合同出版
出版年	2007.10
ページ数, 大きさ	101p, 21cm
NDC１０版	498.5
NDC８版	498.5
一般件名	食育 , 味覚
ISBN	978-4-7726-0400-0
注記	奥付のタイトル:子どもの五感をめざめさせる「味覚の授業」, 奥付のタイトル：子どもの五感をめざめさせる「味覚の授業」
著者紹介	日本味覚教育協会会長、料理研究家。「内坂芳美料理教室」を主宰する傍ら、フランス料理のイベントコーディネーターとして活躍する。
内容紹介	1990年、フランスで生まれた「ルソン・ドゥ・グゥ(味覚の授業)」。五感を使って味を知り、食を楽しむことを子どもたちに教える授業です。それを参考に、日本の子どもたち向けに工夫した実践法を紹介します。

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