資料詳細

コミュニティ・レストラン貸出可

世古一穂／編著 -- 日本評論社 -- 2007.10 -- 361.7

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	361.7/2007/	00012087748	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	コミュニティ・レストラン ,
書名ヨミ	コミュニティ　レストラン
著者	世古一穂／編著
著者名ヨミ	セコ,カズホ
出版者	日本評論社
出版年	2007.10
ページ数, 大きさ	10,181p, 19cm
NDC１０版	361.7
NDC８版	361.7
一般件名	地域社会 , 飲食店 , コミュニティビジネス
ISBN	978-4-535-58445-7
著者紹介	京都市生まれ。特定非営利活動法人NPO研修・情報センター代表理事。金沢大学大学院人間社会環境研究科教授。コミュニティ・レストランネットワーク代表などを務める。
内容紹介	楽しく働き、おいしく食べる、くつろぎの場「コミュニティ・レストラン」。その理念、コンセプト、基本的な考え方を解説し、実践事例を紹介。巻末に資料として「コミレス・ガイド」を掲載する。

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