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1 件中、 1 件目
おいしい煮もの
貸出可
堀江 ひろ子/著 -- 永岡書店 -- 2007.11 -- 596
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596/2007/
00012985057
和書
帯出可
在庫
一般
子育て情報
596/2007/
00012983565
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
おいしい煮もの ,
書名ヨミ
オイシイ ニモノ
副書名
絶対かんたん!作ってあげたい
著者
堀江 ひろ子
/著
著者名ヨミ
ホリエ,ヒロコ
出版者
永岡書店
出版年
2007.11
ページ数, 大きさ
111p, 24cm
NDC10版
596
NDC8版
596
一般件名
料理
ISBN
978-4-522-42499-5
著者紹介
料理研究家。栄養士。テレビ出演や雑誌、講演のほか、ボランティアで老人給食の指導など、食に関わる分野で幅広く活躍。著書に「食の冷凍・解凍保存事典」など。
内容紹介
“肉じゃが”と“かれいの煮つけ”で煮ものの基本ポイントを解説。“いり鶏”など何度でも作りたくなるとっておきの煮もの、肉や魚介、野菜、豆&乾物など素材別の煮ものなど、さまざまな煮もののレシピを紹介する。
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