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チョコレートのお菓子 貸出可

藤野 真紀子／著 -- 世界文化社 -- 2007.12 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 子育て情報 596.6/2007/ 00012983672 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル チョコレートのお菓子 ,
書名ヨミ チョコレート　ノ　オカシ
並列タイトル Chocolate Book
叢書名 別冊家庭画報
著者 藤野 真紀子 ／著  
著者名ヨミ フジノ,マキコ
出版者 世界文化社
出版年 2007.12
ページ数, 大きさ 97p, 26cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子 , チョコレート
ISBN 978-4-418-07142-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 欧文タイトル：Ｃｈｏｃｏｌａｔｅ　Ｂｏｏｋ
著者紹介 食育料理研究家。ニューヨーク、パリでお菓子と料理を学ぶ。お菓子と料理の教室「マキコフーズ・ステュデイオ」を主宰。著書に「子どものためのお菓子」「私の好きなお菓子」など。
内容紹介 みんなが笑顔になるかわいいショコラ、NY・パリで学んだクラシックレシピ、特別な日にぴったりのショコラなど、とっておきのショコラ31レシピを紹介。チョコレートの扱い方やテンパリングなど基礎知識も解説。

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