資料詳細

こねない、丸めないパン貸出可

淺野正己率いるチームグルテンヌ／著 -- 文化出版局 -- 2007.12 -- 596.63

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2007/	00012978912	和書	帯出可	在庫
一般	子育て情報	596.6/2007/	00012988499	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	こねない、丸めないパン ,
書名ヨミ	コネナイ　マルメナイ　パン
副書名	私にも焼けます
著者	淺野正己率いるチームグルテンヌ／著, 淺野正己率いるチームグルテンヌ／著
著者名ヨミ	アサノ,マサミ , チームグルテンヌ
出版者	文化出版局
出版年	2007.12
ページ数, 大きさ	79p, 26cm
NDC１０版	596.63
NDC８版	596.6
一般件名	パン
ISBN	978-4-579-21024-4
内容紹介	パン・ド・ミ、ブールリッシュ、チーズのフガス…。粉の基本量を100gと素人でも扱える少ない量に設定して、こねる代りにひとつのボールで次々混ぜ合わせていく。そんなシンプルな工程の、誰でも焼けるパンのレシピを紹介。

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