資料詳細

イチバン親切なスープとシチューの教科書貸出可

川上文代／著 -- 新星出版社 -- 2007.12 -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2007/	00012979852	和書	帯出可	在庫
一般	子育て情報	596/2007/	00012985073	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	イチバン親切なスープとシチューの教科書 ,
書名ヨミ	イチバン　シンセツ　ナ　スープ　ト　シチュー　ノ　キョウカショ
副書名	豊富な手順写真で失敗ナシ！
著者	川上文代／著
著者名ヨミ	カワカミ,フミヨ
出版者	新星出版社
出版年	2007.12
ページ数, 大きさ	207p, 24cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	スープ
ISBN	978-4-405-09157-3
注記	新装版のタイトル:スープの教科書
著者紹介	大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。辻調理師専門学校外来講師。雑誌などで活躍。著書に「たれとソースの早引き便利帳」など。
内容紹介	基本的なスープから、和の汁物、世界各地のスープ、シチューまで…。鍋ひとつで作れるものや圧力鍋を使うものなど、多種多彩なスープのレシピを紹介する。アレンジメニューや失敗例、ポイント等も掲載。

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