資料詳細

味噌のレシピ６０貸出可

上村泰子／著 -- 日東書院本社 -- 2007.12 -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2007/	00013012968	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	味噌のレシピ６０ ,
書名ヨミ	ミソ　ノ　レシピ　ロクジュウ
副書名	いつもの料理がこんなに変わる！
著者	上村泰子／著
著者名ヨミ	カミムラ,ヤスコ
出版者	日東書院本社
出版年	2007.12
ページ数, 大きさ	127p, 21cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	料理 , 味噌
ISBN	978-4-528-01438-1
著者紹介	女子栄養短期大学卒業。料理研究家、栄養士。病院栄養士などを経て、株式会社フード・アイを設立。フードコンサルティングをはじめ、雑誌や講演会などで活躍。著書に「梅のレシピ55」など。
内容紹介	日本の伝統的な調味料の代表、味噌は、和・洋・中を問わずいろいろな料理に使える万能調味料。味噌のおいしさがたっぷりと味わえる料理から、ほんのちょっとの隠し味で味わいを変えるレシピまで、四季の食材に合わせて紹介。

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