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敦煌のおいしくて。ヘルシーチャイニーズ 貸出可

市原 敦夫／[著] -- アップオン -- 2008.1 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2008/ 00012980918 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 敦煌のおいしくて。ヘルシーチャイニーズ ,
書名ヨミ トンコウ　ノ　オイシクテ　ヘルシー　チャイニーズ
著者 市原 敦夫 ／[著]  
著者名ヨミ イチハラ,アツオ
出版者 アップオン
出版年 2008.1
ページ数, 大きさ 125p, 21cm
NDC１０版 596.22
NDC８版 596.22
一般件名 料理(中国)
ISBN 978-4-07-259809-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 大学卒業後、東京中華学校で中国語を学び、ニューヨーク、香港に滞在。帰国後、田村町・四川飯店で修業する。新宿・曙橋の中華料理店「敦煌」料理人。
内容紹介 白菜の干し貝柱ソース煮、はまぐりのしょうゆ漬け、子羊肉とクレソンの炒め物、にらそば、愛玉ゼリーなど、新宿・曙橋の中華料理店「敦煌」のヘルシー料理を紹介。

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