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1 件中、 1 件目
肉で食育する本
貸出可
毛見 信秀/著 -- 商業界 -- 2008.1 -- 648.2
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
648.2/2008/
00012982229
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
肉で食育する本 ,
書名ヨミ
ニク デ ショクイク スル ホン
副書名
スーパーマーケットだからできる
叢書名
食育シリーズ
著者
毛見 信秀
/著
著者名ヨミ
ケミ,ノブヒデ
出版者
商業界
出版年
2008.1
ページ数, 大きさ
155p, 19cm
NDC10版
648.2
NDC8版
648.2
一般件名
肉・肉製品
,
食育
ISBN
978-4-7855-0321-5
著者紹介
1953年岐阜県生まれ。京都大学農学部卒業。ダイエーを経て、(株)マオ・インターナショナル設立、同代表取締役。著書に「精肉売場の教科書」など。
内容紹介
食肉は人にとって大切なタンパク源であり、多くの微量栄養成分を含んでいる。肉と野菜をバランスよく食べれば、健康で豊かな生活が送れるはず。スーパーマーケットの目指す売場を考える、食肉販売者のための食育の本。
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