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ホームベーカリーBook
貸出可
荻山 和也/著 -- グラフ社 -- 2008.3 -- 596.63
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
子育て情報
596.6/2008/
00012989687
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ホームベーカリーBook ,
書名ヨミ
ホーム ベーカリー ブック
副書名
おうちで焼きたてパン
叢書名
マイライフシリーズ特集版
著者
荻山 和也
/著
著者名ヨミ
オギヤマ,カズヤ
出版者
グラフ社
出版年
2008.3
ページ数, 大きさ
79p, 26cm
NDC10版
596.63
NDC8版
596.6
一般件名
パン
ISBN
978-4-7662-1119-1
著者紹介
パン研究家の第一人者である竹野豊子氏に師事。パン教室、企業の商品開発、執筆活動など多方面で活躍。著書に「おいしい手作りパン」など。
内容紹介
シンプル生地の朝食ブレッドから、ふんわり生地のソフトブレッド、素材の味わいを楽しむ和風ブレッドまで、ホームベーカリーで作るパンレシピを紹介。油・卵・乳製品を使わないものなども収録。
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