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ギモン以前の料理のキホン 貸出可

浜内 千波／監修 -- 日本文芸社 -- 2008.2 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 子育て情報 596/2008/ 00012984241 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ギモン以前の料理のキホン ,
書名ヨミ ギモン　イゼン　ノ　リョウリ　ノ　キホン
副書名 今さら聞けない
叢書名 実用ＢＥＳＴ　ＢＯＯＫＳ
著者 浜内 千波 ／監修  
著者名ヨミ ハマウチ,チナミ
出版者 日本文芸社
出版年 2008.2
ページ数, 大きさ 255p, 24cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
ISBN 978-4-537-20618-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 外は焦げてるのに中は半生のハンバーグ、パラパラにならないチャーハン、皮がはがれちゃうかぼちゃの煮物…。どうしてうまくできないの? いまさら聞けない料理のキホンを徹底解説しながら定番おかずの作り方を紹介。

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