資料詳細

毎日楽しむ天然酵母パン貸出可

熊崎朋子／著 -- MCプレス -- 2008.2 -- 596.63

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2008/	00012984266	和書	帯出可	在庫
一般	子育て情報	596.6/2008/	00012991154	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	毎日楽しむ天然酵母パン ,
書名ヨミ	マイニチ　タノシム　テンネン　コウボ　パン
副書名	手ごね３分と冷蔵発酵でいつでも焼ける
著者	熊崎朋子／著
著者名ヨミ	クマザキ,トモコ
出版者	MCプレス
出版年	2008.2
ページ数, 大きさ	79p, 26cm
NDC１０版	596.63
NDC８版	596.6
一般件名	パン
ISBN	978-4-86295-023-9
著者紹介	千葉大学教育学部卒業。イーストとホシノ酵母のパン教室に通ったのち、洋書からヒントを得てオリジナルのパンを焼く。パン教室KonaSalonをスタート。パンだけでなく野菜料理も紹介。
内容紹介	ホシノ酵母を使って作る「Konaパン」は、粉の香ばしさと甘みがいっぱいの、もっちりした食感。基本のプチパンからランチにぴったりのカレーパンまで、横浜市青葉区のパン教室、KonaSalon流のパン作りを紹介。

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