資料詳細

大研究！！「豆」のひみつがわかる本１貸出可

吉田よし子／総監修 -- 岩崎書店 -- 2008.2 -- 616.7

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子書庫・職員へ	616/2008/	00013265160	児童和書	帯出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	大研究！！「豆」のひみつがわかる本１,
書名ヨミ	ダイケンキュウ　マメ　ノ　ヒミツ　ガ　ワカル　ホン
各巻書名	豆はとってもすぐれもの
著者	吉田よし子／総監修
著者名ヨミ	ヨシダ,ヨシコ
出版者	岩崎書店
出版年	2008.2
ページ数, 大きさ	46p, 29cm
NDC１０版	616.7
NDC８版	616.7
一般件名	豆類
ISBN	978-4-265-03891-6
児童内容紹介	枝豆(えだまめ)も落花生(らっかせい)も節分(せつぶん)のときにまく豆も、形はちがうけれど同じ「豆」。むかしから世界中(せかいじゅう)で食べられていたさまざまな豆とその歴史(れきし)、豆腐(とうふ)や納豆(なっとう)といった豆の加工品(かこうひん)をしょうかいします。
内容紹介	なぜ、豆は人びとの生活のなかに根づいていったのか? 豆科植物の特徴や様々な豆の種類、歴史などの知識を解説し、栄養価や豆加工品についても紹介。色や形、大きさのちがいなどをくらべながら、豆の世界をみてみよう。

ページの先頭へ