資料詳細

パッとできる和のおかず貸出可

村田吉弘／著 -- 日本放送出版協会 -- 2008.2 -- 596.21

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	子育て情報	596.2/2008/	00012986741	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	パッとできる和のおかず ,
書名ヨミ	パッ　ト　デキル　ワ　ノ　オカズ
叢書名	ＮＨＫ出版実用セレクション
著者	村田吉弘／著
著者名ヨミ	ムラタ,ヨシヒロ
出版者	日本放送出版協会
出版年	2008.2
ページ数, 大きさ	127p, 24cm
NDC１０版	596.21
NDC８版	596.21
一般件名	料理(日本)
ISBN	978-4-14-011241-0
著者紹介	1951年京都生まれ。立命館大学卒業。名古屋「加茂免」にて修業。京料理店「菊乃井」三代目主人。京都と東京の3店舗の主人を務め、日本料理を世界に広める活動にも積極的に取り組んでいる。
内容紹介	魚の煮つけ、ひじきの煮物、ほうれんそうのごまあえ…。昔からの家庭のおかずが、そんなにつくりにくいはずはありません。毎日でも食べたい、おなじみの和のおかずの簡単なつくりかたを紹介します。

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