資料詳細

ぜひつくりたい基本のお菓子貸出可

藤野真紀子／著 -- 日本放送出版協会 -- 2008.2 -- 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2008/	00012985180	和書	帯出可	在庫
一般	子育て情報	596.6/2008/	00012989018	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	ぜひつくりたい基本のお菓子 ,
書名ヨミ	ゼヒ　ツクリタイ　キホン　ノ　オカシ
叢書名	ＮＨＫ出版実用セレクション
著者	藤野真紀子／著
著者名ヨミ	フジノ,マキコ
出版者	日本放送出版協会
出版年	2008.2
ページ数, 大きさ	127p, 24cm
NDC１０版	596.65
NDC８版	596.6
一般件名	菓子
ISBN	978-4-14-011242-7
著者紹介	東京生まれ。ニューヨークでアメリカン・ベーキングを学び、パリのエコール・リッツ・エスコフィエでお菓子と料理のディプロマを取得。帰国後お菓子と料理の教室を主宰。テレビ、雑誌等で活躍。
内容紹介	みんなが大好きな簡単おやつから、ちょっと豪華なお祝いのケーキまで、おいしいお菓子のレシピをずらりとご紹介。お菓子の基本や生地づくりを丁寧に解説しているので、失敗なくおいしくつくれます。

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