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1 件中、 1 件目
コーヒーハンター
貸出可
川島 良彰/著 -- 平凡社 -- 2008.2 -- 617.3
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
617.3/2008/
00012113999
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
コーヒーハンター ,
書名ヨミ
コーヒー ハンター
並列タイトル
COFFEE HUNTER
副書名
幻のブルボン・ポワントゥ復活
著者
川島 良彰
/著
著者名ヨミ
カワシマ,ヨシアキ
出版者
平凡社
出版年
2008.2
ページ数, 大きさ
253p, 20cm
NDC10版
617.3
NDC8版
617.3
一般件名
コーヒー
ISBN
978-4-582-83388-1
注記
欧文タイトル:COFFEE HUNTER
著者紹介
1956年静岡県生まれ。エルサルバドル国立コーヒー研究所、UCC上島珈琲株式会社を経て、株式会社グランクルーカフェ取締役社長。日本サスティナブル・コーヒー協会理事長。
内容紹介
インド洋に浮かぶレユニオン島で、ルイ15世が愛した幻のコーヒー「ブルボン・ポワントゥ」の香りが甦った。コーヒーづくりに携わった日本人の矜持と情熱により、絶滅の淵から救われたコーヒーの再生と復活の物語。
内容注記
文献:p252
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