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1 件中、 1 件目
食品工場安全・安心の品質管理
貸出可
高橋 賢祐/著 -- 日本能率協会マネジメントセンター -- 2008.3 -- 588.09
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
588/2008/
00013101522
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
食品工場安全・安心の品質管理 ,
書名ヨミ
ショクヒン コウジョウ アンゼン アンシン ノ ヒンシツ カンリ
叢書名
実務入門
著者
高橋 賢祐
/著
著者名ヨミ
タカハシ,ケンスケ
出版者
日本能率協会マネジメントセンター
出版年
2008.3
ページ数, 大きさ
195p, 21cm
NDC10版
588.09
NDC8版
588.09
一般件名
食品工業
,
品質管理
ISBN
978-4-8207-4498-6
著者紹介
1949年東京都生まれ。日本大学理工学部建築学科卒業。(株)食品施設計画研究所代表取締役。一級建築士、FMI認定SQFコンサルタント、東京地方裁判所建築専門調停委員。
内容紹介
食品工場への風当たりがますます厳しくなる中、いかに現場で「安全・安心の品質管理」を達成するか。自工場を把握し、食品安全・安心プログラムを構築・運営するノウハウを、できるかぎり実務レベルに落とし込んで解説する。
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