資料詳細

人生を料理した男貸出可

ジェフ・ヘンダーソン／著 -- アスペクト -- 2008.4 -- 289.3

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	289.3/ﾍﾝ/	00012172953	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	人生を料理した男 ,
書名ヨミ	ジンセイ　オ　リョウリ　シタ　オトコ
副書名	麻薬の売人からトップシェフへ
著者	ジェフ・ヘンダーソン／著, 楡井浩一／訳
著者名ヨミ	ヘンダーソン,ジェフ , ニレイ,コウイチ
出版者	アスペクト
出版年	2008.4
ページ数, 大きさ	373p, 20cm
NDC１０版	289.3
NDC８版	289.3
ISBN	978-4-7572-1459-0
注記	原タイトル:Cooked
著者紹介	1965年ロサンゼルス生まれ。数々の賞を受賞した売れっ子シェフ。講演活動も積極的に行なっている。「カフェ・ベラージオ」の総料理長を務める。
内容紹介	コカインの密売人としてロスの暗黒街を牛耳っていたジェフは、7年の刑務所暮らしの中で料理の楽しさと素晴らしさを知り、出所後全米トップクラスの料理人へと登り詰める。人生に力を与えてくれるノンフィクション。

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