資料詳細

農薬・添加物はわが家で落とせた貸出可

増尾清／著 -- 青春出版社 -- 2008.4 -- 498.54

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	498.5/2008/	00013109194	和書	帯出可	在庫

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タイトル	農薬・添加物はわが家で落とせた ,
書名ヨミ	ノウヤク　テンカブツ　ワ　ワガヤ　デ　オトセタ
副書名	絵でみてできる台所新知恵
叢書名	青春新書ＰＬＡＹ　ＢＯＯＫＳ
著者	増尾清／著
著者名ヨミ	マスオ,キヨシ
出版者	青春出版社
出版年	2008.4
ページ数, 大きさ	237p, 18cm
NDC１０版	498.54
NDC８版	498.54
一般件名	食品衛生 , 農薬 , 食品添加物
ISBN	978-4-413-01889-0
著者紹介	大正14年生まれ。元東京消費者センター試験研究室長。食品の安全問題を研究して40年以上。常に食の「いま」を見続けている。著書に「危ない食品食べてませんか」など。
内容紹介	野菜や果物、魚や肉などの素材食品から加工食品までを取り上げ、「選び方」「調理の下ごしらえでの除毒法」を具体的、実践的にまとめる。食をとりまく環境の変化に対応。

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