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ウー・ウェンの黒酢でおかず 貸出中

ウー ウェン／著 -- 高橋書店 -- 2008.4 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2008/ 00012600995 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル ウー・ウェンの黒酢でおかず ,
書名ヨミ ウー　ウェン　ノ　クロズ　デ　オカズ
著者 ウー ウェン ／著  
著者名ヨミ ウー,ウェン
出版者 高橋書店
出版年 2008.4
ページ数, 大きさ 110p, 26cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理 , 酢
ISBN 978-4-471-40024-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 中国・北京生まれ。北京師範大学卒業。1990年に来日。自宅でのおもてなし料理が評判となって料理研究家の道へ。東京と北京で料理教室ウー・ウェンクッキングサロンを主宰。
内容紹介 黒酢は、中国料理には欠かせない基本の調味料。酢豚・酢鶏スペシャル、黒酢を使ったボリュームおかず、黒酢だれでいただく定番中国おかず、黒酢使いのスープ・麵・ご飯など毎日食べ続けても飽きないレシピを紹介する。

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