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1 件中、 1 件目
ジャガイモのきた道
貸出可
山本 紀夫/著 -- 岩波書店 -- 2008.5 -- 616.8
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
616.8/2008/
00012127726
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ジャガイモのきた道 ,
書名ヨミ
ジャガイモ ノ キタ ミチ
副書名
文明・飢饉・戦争
叢書名
岩波新書 新赤版
著者
山本 紀夫
/著
著者名ヨミ
ヤマモト,ノリオ
出版者
岩波書店
出版年
2008.5
ページ数, 大きさ
10,204,5p, 18cm
NDC10版
616.8
NDC8版
616.8
一般件名
ばれいしょ
ISBN
978-4-00-431134-8
著者紹介
1943年大阪市生まれ。京都大学大学院博士課程修了。国立民族学博物館名誉教授。農学博士。民族学、民族植物学、山岳人類学専攻。著書に「ジャガイモとインカ帝国」など。
内容紹介
栽培面積では全作物中、第4位のジャガイモ。南米で栽培種として誕生した後、どのように世界に広がり、人々の暮らしにどんな影響を与えてきたのか。ジャガイモと人間の関わりに秘められた歴史ドラマをつづる。
内容注記
文献:巻末p1〜5
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