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1 件中、 1 件目
つぶつぶ雑穀中華
貸出可
大谷 ゆみこ/著 -- 学陽書房 -- 2008.9 -- 596.3
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.3/2008/
00012603643
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
つぶつぶ雑穀中華 ,
書名ヨミ
ツブツブ ザッコク チュウカ
副書名
野菜と和素材がベースの体にやさしい絶品中華料理レシピ
著者
大谷 ゆみこ
/著
著者名ヨミ
オオタニ,ユミコ
出版者
学陽書房
出版年
2008.9
ページ数, 大きさ
94p, 21cm
NDC10版
596.3
NDC8版
596.3
一般件名
料理
,
穀物
,
料理(中国)
ISBN
978-4-313-87128-1
著者紹介
暮らしの探検家・食デザイナー。雑穀料理専門誌『つぶつぶ』発行人。「ピースフードアクションnet.いるふぁ」代表。「いのちのアトリエ」を生活の拠点とする。著書に「未来食」など。
内容紹介
高キビの麻婆豆腐、ヒエエビのチリソース…。日本の伝統食材と調味料をフルに活かした「つぶつぶ流」でおいしく楽しむ、野菜たっぷり、安心、手軽な至福の中華! 体にやさしい絶品の中華レシピを公開する。
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