資料詳細

今夜はだんらん鍋にしましょ！貸出可

泉書房編集部／編 -- 泉書房 -- 2008.11 -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2008/	00012999306	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	今夜はだんらん鍋にしましょ！ ,
書名ヨミ	コンヤ　ワ　ダンラン　ナベ　ニ　シマショ
副書名	定番からオリジナルまで鍋料理４２点
著者	泉書房編集部／編
著者名ヨミ	イズミショボウ
出版者	泉書房
出版年	2008.11
ページ数, 大きさ	127p, 24cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	鍋料理
ISBN	978-4-86287-030-8
内容紹介	寄せ鍋・しゃぶしゃぶなどの定番の鍋から、人気店の郷土鍋、野菜の鍋、多国籍鍋まで、今日ある素材でできる鍋のアイディアがいっぱい。基本的なだし汁のとり方や、ていねいな具材の仕込み方も紹介します。

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