資料詳細

人気パティシエが教えるスポンジ・パウンドケーキと焼き菓子貸出可

中川二郎／著 -- PHP研究所 -- 2008.11 -- 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	子育て情報	596.6/2008/	00012999835	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	人気パティシエが教えるスポンジ・パウンドケーキと焼き菓子 ,
書名ヨミ	ニンキ　パティシエ　ガ　オシエル　スポンジ　パウンド　ケーキ　ト　ヤキガシ
叢書名	ＰＨＰビジュアル実用ＢＯＯＫＳ
著者	中川二郎／著, 堀江新／著, 佐藤均／著
著者名ヨミ	ナカガワ,ジロウ , ホリエ,シン , サトウ,ヒトシ
出版者	PHP研究所
出版年	2008.11
ページ数, 大きさ	167p, 24cm
NDC１０版	596.65
NDC８版	596.6
一般件名	菓子
ISBN	978-4-569-70408-1
著者紹介	1961年和歌山県生まれ。東京製菓学校卒業。「キャロリーヌ」オーナーパティシエ。
内容紹介	人気パティシエ3人が、簡単なスポンジケーキからクッキー、パウンドケーキ、ウエディングやバースデーといった特別の日のケーキまで、とっておきのレシピやお菓子作りのコツを紹介。基本の生地の作り方も収録する。

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