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フランスのおうちごはん 貸出可

大森 由紀子／著 -- 河出書房新社 -- 2008.10 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 子育て情報 596.2/2008/ 00012606299 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル フランスのおうちごはん ,
書名ヨミ フランス　ノ　オウチ　ゴハン
副書名 かんたんなのに気がきいてる！おそうざいからしめくくりスイーツまで
著者 大森 由紀子 ／著  
著者名ヨミ オオモリ,ユキコ
出版者 河出書房新社
出版年 2008.10
ページ数, 大きさ 95p, 25cm
NDC１０版 596.23
NDC８版 596.23
一般件名 料理(西洋)-フランス
ISBN 978-4-309-28139-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 フランス菓子・料理研究家。学習院大学フランス文化学科卒業後、ル・コルドン・ブルーなどで学ぶ。菓子と惣菜の教室「エートル・パティス・キュイジーヌ」主宰。著書に「フランスの常備菜」他。
内容紹介 シンプルな料理に一味オリジナルエッセンスを加えるのがパリジェンヌ風。野菜と卵、肉、魚介を使ったおそうざい、スイーツ、チーズ料理にわけて、フランス家庭料理のエスプリを紹介する。

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