資料詳細

食品不信社会貸出可

今村知明／編著 -- 中央法規出版 -- 2008.11 -- 336

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	336/2008/	00013103577	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	食品不信社会 ,
書名ヨミ	ショクヒン　フシン　シャカイ
副書名	なぜ企業はリスクコミュニケーションに失敗するのか
著者	今村知明／編著
著者名ヨミ	イマムラ,トモアキ
出版者	中央法規出版
出版年	2008.11
ページ数, 大きさ	5,228p, 21cm
NDC１０版	336
NDC８版	336
一般件名	危機管理(経営) , PR , 食品衛生
ISBN	978-4-8058-4840-1
著者紹介	関西医科大学卒業。東京大学医学系大学院にて博士号授与。奈良県立医科大学健康政策医学講座教授。また日本生協連・冷凍ギョーザ問題検証委員会委員を務める。共著書に「医療経営学」など。
内容紹介	頻発する食品をめぐる事件・事故。食品リスクに対するマスメディアや消費者の反応に関するデータの分析結果をもとに、彼らの行動特性を明示。ゴースト効果への対応も含めたリスクコミュニケーションのあり方について解説する。
内容注記	文献：ｐ２２４〜２２６

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