資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

旬菜膳語 貸出可

林 望／著 -- 岩波書店 -- 2008.10 -- 383.81

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 383.8/2008/ 00012181582 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 旬菜膳語 ,
書名ヨミ シュンサイ　ゼンゴ
著者 林 望 ／著  
著者名ヨミ ハヤシ,ノゾム
出版者 岩波書店
出版年 2008.10
ページ数, 大きさ 273p, 20cm
NDC１０版 383.81
NDC８版 383.8
一般件名 食生活
ISBN 978-4-00-023454-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1949年東京生まれ。慶應義塾大学大学院博士課程修了。作家、書誌学者。「イギリスはおいしい」で日本エッセイスト・クラブ賞、「林望のイギリス観察辞典」で講談社エッセイ賞を受賞。
内容紹介 イギリスはおいしい。日本はもっとおいしい-。みずから厨房に立つという料理通の著者が、文献学、国文学の知識を踏まえ、旬の食材と料理について縦横に語る食物文化史。

ページの先頭へ