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鍋料理 貸出可

柴田書店／編 -- 柴田書店 -- 2008.11 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2008/ 00012183349 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 鍋料理 ,
書名ヨミ ナベリョウリ
副書名 日本料理店、鍋専門店、居酒屋、エスニック料理店の鍋レシピ１０１品
著者 柴田書店 ／編  
著者名ヨミ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年 2008.11
ページ数, 大きさ 207p, 26cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 鍋料理
ISBN 978-4-388-06043-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 ねぎま鍋、げんげ鍋、しょっつる鍋…。多様化する鍋料理の全容を捉えるべく、日本料理店、専門店、居酒屋、アジアエスニック料理店などの各店で実際に提供されている鍋のつくり方を紹介。

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