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卵１個でちゃんと覚えるスポンジケーキＬＥＳＳＯＮ 貸出可

熊谷 裕子／著 -- 文化出版局 -- 2008.11 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 子育て情報 596.6/2008/ 00012600789 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 卵１個でちゃんと覚えるスポンジケーキＬＥＳＳＯＮ ,
書名ヨミ タマゴ　イッコ　デ　チャント　オボエル　スポンジ　ケーキ　レッスン
著者 熊谷 裕子 ／著  
著者名ヨミ クマガイ,ユウコ
出版者 文化出版局
出版年 2008.11
ページ数, 大きさ 79p, 26cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
ISBN 978-4-579-21052-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1973年神奈川生まれ。有名菓子店勤務を経て、お菓子教室「クレーヴスィーツキッチン」を主宰。著書に「デコレーション・テクニック」がある。
内容紹介 基本の丸形スポンジケーキから、シートスポンジケーキ、バター入りスポンジケーキ、別立てスポンジケーキまで、卵1個で簡単に作れるスポンジケーキを紹介。初心者のまちがえやすい泡立てや混ぜ方もわかりやすく説明する。

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