資料詳細

有元葉子のマリネがあれば貸出中

有元葉子／著 -- 文化出版局 -- 2008.11 -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2008/	00012601373	和書	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	有元葉子のマリネがあれば ,
書名ヨミ	アリモト　ヨウコ　ノ　マリネ　ガ　アレバ
副書名	仕込んでおいて、すぐごはん
著者	有元葉子／著
著者名ヨミ	アリモト,ヨウコ
出版者	文化出版局
出版年	2008.11
ページ数, 大きさ	78p, 26cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	料理
ISBN	978-4-579-21055-8
著者紹介	雑誌編集者を経て、料理研究家。食の安全や環境への配慮も重視した食生活の提案を続けている。著書に「干し野菜のすすめ」「だしとスープがあれば」など。
内容紹介	マリネ、とはなにがしかの調味料で食材に味をつけておくこと。マリネに使う基本調味料をはじめ、おいしく楽に、シンプルに料理を楽しめる魚・肉・野菜・果物のいろいろなタイプのマリネのレシピを紹介。

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