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野菜が壊れる 貸出可

新留 勝行／著 -- 集英社 -- 2008.11 -- 626

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 626/2008/ 00013104252 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 野菜が壊れる ,
書名ヨミ ヤサイ　ガ　コワレル
叢書名 集英社新書
著者 新留 勝行 ／著  
著者名ヨミ ニイドメ,カツユキ
出版者 集英社
出版年 2008.11
ページ数, 大きさ 217p, 18cm
NDC１０版 626
NDC８版 626
一般件名 蔬菜 , 土壌 , 肥料 , 食品衛生
ISBN 978-4-08-720469-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1943年鹿児島県生まれ。鹿児島県立南大隅高等学校卒業。農業研究者。株式会社ジェム代表取締役会長。農協、生産者、流通業、消費者などを対象とした講演を多数行う。
内容紹介 大量の化学肥料と農薬が投入され続けた結果、見かけは美しくとも中身の壊れた野菜、疲弊する家畜、それらの加工食品が、食の安全と人々の健康を脅かしている。日本の石油漬け農業の実態を明らかにする。
内容注記 文献：ｐ２１６〜２１７

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