資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

本日も、イタリアンなり。 貸出可

赤坂 勲／著 -- カンゼン -- 2008.12 -- 596.23

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 子育て情報 596.2/2008/ 00012605440 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 本日も、イタリアンなり。 ,
書名ヨミ ホンジツ　モ　イタリアン　ナリ
副書名 南イタリアで修行を積んだシェフのレシピ集
著者 赤坂 勲 ／著  
著者名ヨミ アカサカ,イサオ
出版者 カンゼン
出版年 2008.12
ページ数, 大きさ 79p, 26cm
NDC１０版 596.23
NDC８版 596.23
一般件名 料理(西洋)-イタリア
ISBN 978-4-86255-026-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 3つの基本調味料「オリーブオイル」「トマトの水煮」「生クリームと牛乳」と2つのソース「ミートソース」「ジェノヴァソース」を使った、はじめてでもおいしくできる南イタリアの本格レシピ49と、手作りパスタ5種を紹介。

ページの先頭へ