資料詳細

白洲次郎・正子の夕餉貸出可

牧山桂子／著 -- 新潮社 -- 2008.12 -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2008/	00012196366	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	白洲次郎・正子の夕餉 ,
書名ヨミ	シラス　ジロウ　マサコ　ノ　ユウゲ
著者	牧山桂子／著, 野中昭夫／写真
著者名ヨミ	マキヤマ,カツラコ , ノナカ,アキオ
出版者	新潮社
出版年	2008.12
ページ数, 大きさ	143p, 22cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	料理
個人件名	白洲次郎 , 白洲正子
ISBN	978-4-10-303754-5
著者紹介	1940年東京生まれ。白洲次郎・正子夫妻の長女。旧白洲邸「武相荘」を記念館としてオープンさせ、現在に至る。
内容紹介	里いもの煮ころがしから焼き鳥まで、白洲家ならではの作り方、盛りつけ方、食べ方。愛娘が明かす、ちょっと可笑しいエピソードとともに、旬の手料理120品を紹介します。
内容注記	白洲次郎・正子略年譜：ｐ１３７

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