所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子書庫・職員へ	611/2008/	00013289871	児童和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	日本の食料 ２,
書名ヨミ	ニホン　ノ　ショクリョウ
各巻書名	食料自給率
著者	矢口 芳生 ／監修
著者名ヨミ	ヤグチ,ヨシオ
出版者	岩崎書店
出版年	2008.12
ページ数, 大きさ	47p, 29cm
NDC１０版	611.3
NDC８版	611.3
一般件名	食糧問題
ISBN	978-4-265-02292-2
児童内容紹介	いつでも、どこでも、かんたんに手に入れることができるようになった食料。しかし、食生活のみだれや栄養のかたよりなど、さまざまな問題も起きています。食料自給率(じきゅうりつ)向上のための考え方や取り組みなど「食料自給率」の面から、「日本の食料」について考えます。
内容紹介	日本の「食」をとりまく環境について、日本の食料自給率や世界の食料危機などにスポットライトをあて、写真や図表とともにわかりやすく解説する。

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目次

パート1 日本の食料自給率

  食料自給率とは

  食料自給率の変化

  諸外国の食料自給率との比較

  日本の食料生産と品目別自給率

  コラム 都道府県別食料自給率

パート2 食料自給率低下の原因

  食生活の変化

  食料生産の国際的分業化

  農村の変化(1)(農地面積)

  農村の変化(2)(農業で働く人びと)

  コラム 日本の水産業

パート3 食糧危機

  増えつづける世界の人口

  食料危機4つのケース

  新しい食料危機(1)(毒物混入による危機)

  新しい食料危機(2)(バイオ燃料シフトによる危機)

  コラム 地球温暖化の影響

パート4 食料自給率向上のために

  食料の安全保障

  米を見直そう

  地産地消を進めよう

  地産地消の具体的な取り組み

  コラム バーチャル・ウォーター

さくいん

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