資料詳細

もっとひろがる国産米粉クッキング貸出可

坂本佳奈／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.12 -- 596.3

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	子育て情報	596.3/2008/	00012608311	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	もっとひろがる国産米粉クッキング ,
書名ヨミ	モット　ヒロガル　コクサン　コメコ　クッキング
副書名	小麦・卵・牛乳なしでここまでできる
著者	坂本佳奈／著, 坂本廣子／著
著者名ヨミ	サカモト,カナ , サカモト,ヒロコ
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2008.12
ページ数, 大きさ	95p, 21cm
NDC１０版	596.3
NDC８版	596.3
一般件名	料理 , 米粉
ISBN	978-4-540-08248-1
著者紹介	大阪市立大学大学院生活科学部前期博士課程修了。食文化・料理研究家。
内容紹介	小麦粉を使うのが当たり前のいつもの料理も、米粉で作れる! しかもローカロリーなのに、満足感十分。卵も牛乳もなしだから、アレルギー対応食のヒントにもなる米粉クッキングを紹介。
内容注記	文献：ｐ９２

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