資料詳細

「ストウブ」で作るフレンチの基本ＭＥＮＵ　ＢＯＯＫ貸出可

サルボ恭子／著 -- 実業之日本社 -- 2009.1 -- 596.23

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.2/2009/	00012608634	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	「ストウブ」で作るフレンチの基本ＭＥＮＵ　ＢＯＯＫ ,
書名ヨミ	ストウブ　デ　ツクル　フレンチ　ノ　キホン　メニュー　ブック
著者	サルボ恭子／著
著者名ヨミ	サルボ,キョウコ
出版者	実業之日本社
出版年	2009.1
ページ数, 大きさ	63p, 26cm
NDC１０版	596.23
NDC８版	596.23
一般件名	料理(西洋)-フランス
ISBN	978-4-408-42018-9
内容紹介	フランスの鍋「ストウブ」を使って、フランス料理の基本を紹介。牛肉の赤ワイン煮込み、パテ・ド・カンパーニュ、コンポート、野菜の煮込み、タルト・タタンなどのレシピを収録。

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