-- 教育画劇 -- 2009.2 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
児童 子ども室 383/2009/ 00013298831 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 郷土料理のおいしいレシピ 東日本編,
書名ヨミ キョウド リョウリ ノ オイシイ レシピ
副書名 たべよう!つくろう!47都道府県
出版者 教育画劇
出版年 2009.2
ページ数, 大きさ 103p, 23×27cm
NDC10版 383.81
NDC8版 383.8
一般件名 料理(日本)
ISBN 978-4-7746-0968-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
児童内容紹介 日本各地には地域(ちいき)ならではの素材(そざい)を生かし、むかしの人々の知恵(ちえ)が息づく郷土(きょうど)料理があります。北海道のちゃんちゃん焼き、秋田県のきりたんぽ、東京都の深川めし、愛知県のひつまぶしなど、東日本の伝統的(でんとうてき)な郷土料理の作り方を紹介(しょうかい)します。
内容紹介 地域への愛情と家庭のぬくもりを伝える、個性あふれる日本の郷土料理を味わおう。東日本編では、北海道・東北地方、関東地方、北陸・甲信越地方、東海地方の代表的な郷土料理の作り方を紹介する。

目次

もくじ
郷土料理って?
料理、きほんのき!
レシピさくいん
北海道・東北地方
  北海道
  青森県
  岩手県
  秋田県
  宮城県
  山形県
  福島県
関東地方
  茨城県
  栃木県
  群馬県
  埼玉県
  千葉県
  東京都
  神奈川県
北陸・甲信越地方
  新潟県
  富山県
  石川県
  福井県
  山梨県
  長野県
東海地方
  静岡県
  愛知県
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  三重県