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中村勝宏シェフのこども味覚教室２貸出可

中村勝宏／著 -- ほるぷ出版 -- 2009.3 -- 498.5

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子書庫・職員へ	498/2009/	00013295456	児童和書	帯出可	在庫

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タイトル	中村勝宏シェフのこども味覚教室２,
書名ヨミ	ナカムラ　カツヒロ　シェフ　ノ　コドモ　ミカク　キョウシツ
各巻書名	おいしさはどこから？
著者	中村勝宏／著
著者名ヨミ	ナカムラ,カツヒロ
出版者	ほるぷ出版
出版年	2009.3
ページ数, 大きさ	39p, 28cm
NDC１０版	498.5
NDC８版	498.5
一般件名	食生活
ISBN	978-4-593-58612-7
著者紹介	1944年鹿児島県生まれ。ホテルメトロポリタンエドモント名誉総料理長、日本ホテル株式会社取締役。著書に「完全理解フォンとソース」「ポワルの微笑み」など。
児童内容紹介	日本を代表するグランシェフ・中村勝宏(なかむらかつひろ)が、自然のめぐみと働く人びとの努力で、魚や動物の肉、牛の乳(ちち)などが食べものになるまでを教えます。食材が育つまでを知ることで、「ありがとう」という感謝(かんしゃ)の気持ちが育ちます。
内容紹介	洞爺湖サミットの総料理長も務めたシェフが、「食」の大切さを子どもたちに語りかけるユニークな食育入門。2は、野菜、魚介、肉、乳製品、穀物などの食材についてビジュアルに解説。

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