資料詳細

Ｍｕｒａｋａｍｉ　ｍａｇｉｃでハッピー介護食貸出可

村上祥子／著 -- 中央法規出版 -- 2009.4 -- 498.59

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	498.5/2009/	00013043575	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	Ｍｕｒａｋａｍｉ　ｍａｇｉｃでハッピー介護食 ,
書名ヨミ	ムラカミ　マジック　デ　ハッピー　カイゴショク
副書名	かみやすく飲み込みやすく、人気メニューが大変身。
著者	村上祥子／著
著者名ヨミ	ムラカミ,サチコ
出版者	中央法規出版
出版年	2009.4
ページ数, 大きさ	207p, 26cm
NDC１０版	498.59
NDC８版	498.59
一般件名	料理 , 高齢者 , 嚥下障害
ISBN	978-4-8058-3148-9
著者紹介	料理研究家。管理栄養士。母校の福岡女子大学で15年にわたり栄養指導実習講座を担当。福岡と東京でクッキングスタジオを主宰。著書に「糖尿病のための絶対おいしい献立」など。
内容紹介	介護食だって、こんなにおいしくできる! おいしくて、料理らしくて、飲み込みやすい、定番のおかずからデザートまで、118通りのしあわせレシピを紹介。

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